ANETH - OFFICINAL

ANETH - OFFICINAL :

Description :

Appelé aussi “Fenouil bâtard” en raison de son goût et de son port, l'aneth est une plante de 60 à 70 cm de hauteur, très ramifiée, aux feuilles très découpées.

Conseils d'utilisation :
On consomme les feuilles émincées sur le poisson fumé ou le concombre, qu'elles aident à digérer, et les graines pour parfumer les pickles et le court-bouillon.

Conseils de culture :
Se plaît dans tous les sols à exposition ensoleillée.

Semer : d’avril à mai, directement en place. Eclaircir pour obtenir un écartement de 30 cm entre chaque plant.

Arroser : régulièrement.

 Récolte : d’août à septembre.